طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ

المقادير :
1-كيلو بطاطس                                                      
2- كيلو طماطم                                                      
3- بصلة "يفضل ان تكون كبيرة الحجم"                      
4-خمس فصوص ثوم مفروم                                     
5-ثلاث ملاعق زيت                                                
6-ملح + فلفل + شطة                                             7-فرخة "مقطعة"                                                  


طريقة العمل :


أولا: قشرى البطاطس وقطيعيها شرائح عريضة وبعدين تغسليها جيدا بالماء .
ثانيا: اضربى الطماطم فى الخلاط جيدا ثم صفيها جيدا علشان قشرها .
ثالثا: قشرى البصلة وقطعيها الى شرائح رفيعة .
رابعا: ادعكى البصلة جيدا "بكمية مناسبة" فى الملح والفلفل والشطة .
خامسا: ضعى البصل فى الصينية وبعدين الطماطم ثم البطاطس وقلبيهم كويس وبعدين تحطى الثوم بعد ماتفرميه وتحطى ايضا الزيت وفى الاخر خالص تحطى قطع  الفراخ على وش الصينية وبعد كده تحطيها على النار حتى تغلى ثم تدخليها الفرن حتى تكتمل سواها
ملحوظة:
الفراخ التى كنا نتكلم عنها هى الفراخ البيضة ولو مفيش استعملفى الفرخ البلدى بس لازم تغليه لاول علشان ده بيطول فى الغليان.


وبكده نكون خلصنا احدى وصفات مدونة الواحة ولو عندكم اى استفسارات ضعوها فى التعليقات بالاسفل ومتنسوش تعذموا فريق الدعم.